共同特点就是:男性居多,年龄集中在18-30岁,住在非一线城市,“网感”很好。 更多的福建本地企业则是到一定规模上不去。
10年前俏江南还能以笔筒沙拉、江石滚肥牛等菜式吸引顾客,但10年后还是只有这些菜式,而且质量也直线下降,价格又贵,怎么留得住客户? 在知乎上,“俏江南是如何衰落”共有134个回答,每一个回答都直指俏江南的菜式并不可口、服务不够周到。老客户的合作模式虽然传统,但合作关系是稳固的,因此,对于老客户他们不愿意去冒这个未知的风险……也就是说,我们想搭建的平台,却并不具备让用户足够信服的实力。
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